「家事手伝い」

~家事手伝いの正体を暴く~

「家事手伝い」

2012-05-21更新

と聞いて何を想像しますか?
一昔前では、

「裕福な家庭に育った花嫁修業中のお嬢さん」

といった様なイメージもあるでしょうか。 具体的には何をしている人なのかよくわからない。 明確な定義が存在しない言葉とも言えます。

関連して想像できるものとして・・・

  • 家政婦
  • メイド

等が挙げられるかと思います。

  • 「家政婦」って何だ?
  • 「メイド」って何だ?

そのあたりを解き明かすと「家事手伝い」が見えてくるのかも・・・しれません。

四季のおかず週

山芋のサクサク、木耳のコリコリで歯触りの変化も妙。この二つをピリッと塩 辛い明太子で和えます。山芋は、長さ3センチの繊切り。木耳は、水につけてもどし、節付きの部分を除いて繊切りにし、さっと茄でる。明太子は、腹をわり、中の子を包丁でしごき出し、山芋と木耳を和える。

珍しい烏賊の洋風蒸しもの。淡泊な味ですから日本酒にも合いましょう。 烏賊は、胴を上身とし、包丁で細かく粘りが出るまで叩き、解き卵を加えて適度にゆるめ、塩と胡淑で調味。これをプリン型大のカップに詰め、蒸し器に入れて蒸し、型から抜いて器に盛る。ソースは、ベシャメルソースに白ワインと生クリームを加えたもの。

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